أهلا وسهلا بكم في منتدى شباب بطاش نتمنى لكم اجمل الاوقات برفقتنا وان ينال موقعنا اعجابكم ... طه حسين










 
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
-------
إضغط علي شارك اصدقائك اوشارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!
موضوعات ننصحك بقرائتها

شاطر| .
موضوعات منتدى شباب بطاش

الدجاج المُحمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
كاتب الموضوعرسالة

مراقبة عامة
المعلومات العامة - منتدى شباب بطاش
عدد المساهمات : 2969
نقاط : 5054
تاريخ التسجيل : 08/01/2012
العمر : 61

مُساهمةموضوع: الدجاج المُحمر   السبت يناير 19, 2013 3:09 pm


الدجاج المُحمر






المكونات:
- 1 دجاجة كبيرة الحجم.
- 1 بصلة كبيرة الحجم.
- 6 حبات حبهان (هيل).
- 4 حبات مستكة.
- 10 حبات فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة سمن.

المكونات:
1 - تُغسل الدجاجة جيداً بالماء الجارى، ثم تُفرك
باليد بكمية من الخل والملح الخَشن، وتترك فى الثلاجه لمدة 30 دقيقة.
2 - تُغسل الدجاجة مرة أخرى بالماء، وتوضع فى اناء
كبير ويسكب عليها كمية كبيرة من الماء حتى يغطيها.
3 - تترك الدجاجة على نار عالية حتى يصل الماء إلى
مرحلة الغليان، ثم يُجمع الريم (الرغوة البيضاء) كلما ظهر حتى يَصفى ماء السلق
تماماً.
4 - تقطع البصلة إلى 4 أجزاء، وتضاف إلى الدجاجة.
5 - تضاف حبات المستكة والحبهان والفلفل والملح إلى
ماء السلق، وتغطى الاناء وتترك على النار لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج لحم الدجاجة
تماماً.
6 - يجب الحرص على مراقبة الداجة أثناء السلق، وزيادة
الماء كلما نقص فى الطنجرة.
7 - بعد النضج، تُنشل الدجاجة من المرق، وتوضع فى
صينية حرارية أو بايركس.
8 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
9 - يوضع السمن على الدجاجة الساخنة، ويُفرد عليها
بواسطة فرشاة للدهن حتى يغطيها تماماً من كل الجهات.
10- تترك الدجاجة فى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى
تُحمر من كل الجهات وتأخذ اللون البنىّ المتوسط.
11- تُخرج الدجاجة من الفرن، وتقدم مع الملوخية أو
غيرها من الخضراوات.



اضف الى جوجل+



توقيع: ماما هنا

 
                  
منتديات محمد جلال التعليمية



عندك أى سؤال عايز تسأله ليا؟
من هنا فى صفحتى وعلى الرحب والسعه

الصفحة الخاصه بـ : العضو / ماما هنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.mohamedgalal.org/
موضوعات منتدى شباب بطاش

الدجاج المُحمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
كاتب الموضوعرسالة

مشرفة المنتدى
المعلومات العامة - منتدى شباب بطاش
عدد المساهمات : 2840
نقاط : 5510
تاريخ التسجيل : 16/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المُحمر   الجمعة فبراير 01, 2013 12:00 am

ووووووووووووووووووااااااااااااااااااااووووووووووووووووو
جوعتيني يا ماما
تسلم ايدك يا ست الكل

اضف الى جوجل+



توقيع: جردينيا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
موضوعات منتدى شباب بطاش

الدجاج المُحمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
كاتب الموضوعرسالة

مراقبة عامة
المعلومات العامة - منتدى شباب بطاش
عدد المساهمات : 2969
نقاط : 5054
تاريخ التسجيل : 08/01/2012
العمر : 61

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المُحمر   الجمعة فبراير 01, 2013 4:39 am

حيث أنكِ الوحيدة اللي دخلتي هنا فالصحن ده كله علشانك غاليتي لوحدك بس
صحتين على قلبك جردينيا حبيبتي

اضف الى جوجل+



توقيع: ماما هنا

 
                  
منتديات محمد جلال التعليمية



عندك أى سؤال عايز تسأله ليا؟
من هنا فى صفحتى وعلى الرحب والسعه

الصفحة الخاصه بـ : العضو / ماما هنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.mohamedgalal.org/
موضوعات منتدى شباب بطاش

الدجاج المُحمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
كاتب الموضوعرسالة

المدير العام
المعلومات العامة - منتدى شباب بطاش
عدد المساهمات : 6715
نقاط : 13127
تاريخ التسجيل : 27/05/2009
العمر : 33

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المُحمر   الجمعة فبراير 01, 2013 10:29 am

بالعند فيكى بقى انا وجردينيا هناكل مع بعض
هنعمل غديوه
إبتسامةإبتسامةإبتسامةإبتسامةإبتسامة

صباح الحاجات اللى تجوع

اضف الى جوجل+



توقيع: طه حسين



عندك أى سؤال عايز تسأله ليا؟
من هنا فى صفحتى وعلى الرحب والسعه

الصفحة الخاصه بـ : العضو / طه حسين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.battash.com
موضوعات منتدى شباب بطاش

الدجاج المُحمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
كاتب الموضوعرسالة

مراقبة عامة
المعلومات العامة - منتدى شباب بطاش
عدد المساهمات : 2969
نقاط : 5054
تاريخ التسجيل : 08/01/2012
العمر : 61

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المُحمر   الخميس فبراير 07, 2013 4:17 pm

لا يا صاحبي هي عندها الحرية في الصحن بتاعها تأكله لوحدها تعزم عليه أصحابها
براحتك يا جردينيا حبيبتي

طه إبتسامةإبتسامةإبتسامة هعملك صحن تاني

اضف الى جوجل+



توقيع: ماما هنا

 
                  
منتديات محمد جلال التعليمية



عندك أى سؤال عايز تسأله ليا؟
من هنا فى صفحتى وعلى الرحب والسعه

الصفحة الخاصه بـ : العضو / ماما هنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.mohamedgalal.org/
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: بطاش والحياة الإجتماعية :: بطاش ..الإنوثًه و الجـ م ـآل-

Google